Cupcakes de Cenoura com Chocolate

Cupcakes de Cenoura com Chocolate

         Para quem gosta de bolo de cenoura, de cupacakes ou quer ganhar um dinheirinho extra vendendo estes bolinhos, aqui deixo esta dica de receita. Vi no site "Como faz?", esta idéia deliciosa que já fiz e aprovei.
         Prove e aprove você também!!
         Tudo passo a passo para vc aprender e fazer. Não tem como errar.
         Olha só como vai ficar! Hummmm

Massa dos Cupcakes 

• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 3 cenouras picadas
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 2 xícaras de farinha de trigo comum (ou se não tiver integral, coloque 3 xícaras de farinha de trigo comum mesmo)
• 3 xícaras de açúcar
• 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• Gotas de chocolate a vontade

Cobertura de chocolate

• 1/2 copo de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de margarina

A receita rende de 18 a 24 cupcakes ou uma assadeira média.

Preparo:

O primeiro passo é bater no liquidificador os ovos, o óleo e a as cenouras.

Numa tigela grande, junte os outros ingredientes.

Por último, as gotas de chocolate.

Coloque nas forminhas de cupcake.
Até a metade se quiser mais estufadinho ou um pouco menos se quiser deixar um espaço na forminha para a cobertura.

Vão ficar assim:

 

A cobertura é simples: Junte tudo na panela e ferva até engrossar!
Faça uns furinhos com o garfo ou com um palito para a cobertura penetrar.

Cuidado na hora de cobrir: com uma colher de sopa, vá derramando a cobertura aos poucos, pra não derramar. Cuidado pra não fazer lambança!

Olha que lindos! Cobrir ou não fica a sua escolha…
Você pode fazer essa receita em uma assadeira normal, também. Só não esqueça de untar!

Aí, pra cobrir, você pode usar um pincel.