Chocolate Quente

Chocolate Quente

Poxa!! Que frio Hein!!
Vamos nos ensquentar?
Hoje está bom para tomar um chocolate bem quentinho, né! Hummm
Colocarei aqui duas receitas de chocolate quente que são uma delícia! Espero que escolha um que mais combine com você. Eu adoro a primeira, mas a outra também faço para variar.

Ingredientes:



2 xícaras (chá) de leite

3 colheres (sopa) de chocolate ou cacu em pó 

4 colheres (sopa) de açúcar

1 caixinha de creme de leite

1 pau de canela

Preparo:

Em um liquidificador, bata o leite com o Chocolate ou cacau em pó e o açúcar.
Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.

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Canela

Uma das especiarias mais antigas de que se tem notícia, a canela é originária do Sri Lanka, da Birmânia e da Índia. O nome provavelmente vem da palavra indonésia “kayu manis”, “madeira doce” — para o aroma e o paladar.

[Saiba mais]

Desligue, adicione o Creme de Leite e mexa bem até ficar homogêneo.
Retire a canela e sirva quente.

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Canela

Uma das especiarias mais antigas de que se tem notícia, a canela é originária do Sri Lanka, da Birmânia e da Índia. O nome provavelmente vem da palavra indonésia “kayu manis”, “madeira doce” — para o aroma e o paladar.

[Saiba mais]

Ingredientes:

2 copos de Leite

2 pedaços de Canela em pau

3 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa chocolate em pó (pode ser aumentado de acordo com o gosto pessoal)

2 gemas de ovos

2 colheres de sopa cognhaque

Preparo:

Numa panela alta, ferva o leite com os paus de canela.
A parte, bata as gemas com o açúcar até formar um creme. Reserve.
Quando levantar fervura adicione o chocolate em pó dissolvido no copo de leite reservado. Continue mexendo sem parar.
Deixe levantar fervura novamente. Retire do fogo acrescente o creme de gemas, misture, leve ao fogo novamente e deixe levantar fervura, nunca parando de mexer.
Retire do fogo e mexa até abaixar.
Repita a operação por tres vezes, para cozinhar bem as gemas.
Vai formando uma espuma.
Opcional depois de pronto acrescente 2 colheres (sopa) de conhaque.
O ponto do chocolate, não pode ficar ralo e nem grosso como fondue. Fica um creme encorpado.