Bolo Quindim

Bolo Quindim

Ingredientes da Massa:

• 1 pacote de Mistura para Bolo de Chocolate Fleischmann 
• 3 ovos
• 2/3 de xícara de chá de Leite Integral
• 60 gramas de Margarina sem Sal  

Ingredientes da Cobertura:

• 1 embalagem de Mix Quindim Fleischmann
• 1/2 xícara de Leite Integral
• 1 1/3 de xícara de chá de Coco em Flocos

Preparo do Quindim:

Misture o conteúdo do Mix Quindim com o leite e os flocos de coco. reserve.

Preparo da Massa:

Adicione o conteúdo do pacote do bolo, os ovos, leite e margarina na bacia da batedeira e bata em velocidade alta por 5 minutos ou na mão por 7 minutos até obter uma massa fina e homogênea.
Em uma forma de 24 cm untada com margarina e polvilhada com açúcar, coloque primeiramente o quindim e em seguida a massa do bolo.
Leve ao forno preaquecido, a 180º C em banho maria por cerca de 45 minutos.
Desenforme ainda morno, leve a geladeira e sirva gelado.