Fígado Diferente e Apetitoso

Ingredientes:

500 g de fígado (gado)

2 limões

1 vidro de palmito

1 cebola

Vinho branco seco

1 colher de farinha de trigo

100 g de manteiga ou margarina

Preparo:

Tirar a pele do fígado e deixar no molho do sumo de limão por 15 minutos
Temperar e frita na manteiga ou margarina
Na mesma manteiga ou margarina que fritou o fígado, colocar as fatias de cebola, deixando dourar
Colocar as fatias de palmito e 1 colher de farinha
Adicionar um cálice de vinho deixar secar um pouco o molho e colocar o fígado frito sobre o a cebola e o palmito
Servir quente acompanhado de arroz