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segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

Fígado Diferente e Apetitoso


Ingredientes:

  • 500 g de fígado (gado)

  • 2 limões

  • 1 vidro de palmito

  • 1 cebola

  • Vinho branco seco

  • 1 colher de farinha de trigo

  • 100 g de manteiga ou margarina

  • Preparo:

    1. Tirar a pele do fígado e deixar no molho do sumo de limão por 15 minutos
    2. Temperar e frita na manteiga ou margarina
    3. Na mesma manteiga ou margarina que fritou o fígado, colocar as fatias de cebola, deixando dourar
    4. Colocar as fatias de palmito e 1 colher de farinha
    5. Adicionar um cálice de vinho deixar secar um pouco o molho e colocar o fígado frito sobre o a cebola e o palmito
    6. Servir quente acompanhado de arroz

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